Cómo hacer vichyssoise en casa: Paso a paso

La vichyssoise es una deliciosa sopa fría de origen francés que se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Aunque se puede encontrar en muchos restaurantes, hacer vichyssoise en casa es muy fácil y satisfactorio. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar esta sopa cremosa y suave con ingredientes simples y frescos. ¡Prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria!

Disfruta del sabor francés en casa con esta receta fácil de Vichyssoise

Si te gusta la gastronomía francesa, seguro que has oído hablar de la Vichyssoise. Este plato es una crema fría de patata y puerro que se sirve como primer plato. Es perfecta para los días de calor y es muy fácil de preparar.

Lo primero que hay que hacer es limpiar bien los puerros y cortarlos en trozos. Después, se pelan las patatas y se cortan en cubos pequeños. En una cazuela con un poco de aceite se pochan los puerros hasta que estén blandos.

A continuación, se añaden las patatas y se cubren con agua. Se deja cocer la mezcla durante unos 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas. Se tritura todo hasta conseguir una crema fina y se pasa por un colador para que quede aún más suave.

Se añade la nata líquida y se remueve bien. Se deja enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.

La Vichyssoise es un plato muy versátil que se puede servir con diferentes guarniciones. Algunas de las más populares son las cebollas fritas, los croutons de pan y el jamón serrano. También se puede añadir un poco de cebollino picado por encima para darle un toque fresco.

Si quieres disfrutar del sabor francés en casa, no dudes en probar esta receta fácil de Vichyssoise. Es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un plato diferente en casa.

¿Te animas a prepararla?

Prepara la vichyssoise perfecta con la ayuda de tu Thermomix

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La vichyssoise es una sopa fría muy popular en la gastronomía francesa, y con la ayuda de tu Thermomix puedes prepararla de forma rápida y sencilla.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 500 gramos de patatas
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 700 gramos de agua
  • 200 gramos de nata líquida
  • Sal y pimienta al gusto

Una vez que tengas todos los ingredientes, comienza pelando y cortando la cebolla y las patatas en trozos pequeños.

A continuación, coloca la cebolla en el vaso de la Thermomix y programa 5 segundos a velocidad 5. Luego, añade el aceite de oliva y programa 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

Agrega las patatas cortadas y programa 10 segundos a velocidad 5. Luego, añade el agua, la sal y la pimienta al gusto y programa 20 minutos a temperatura 100ºC y velocidad 1.

Por último, añade la nata líquida y tritura todo durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.

Sirve la vichyssoise en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco.

Con la ayuda de tu Thermomix, puedes preparar la vichyssoise perfecta en muy poco tiempo y sin complicaciones.

Cómo hacer vichyssoise en casa: Paso a paso


¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa sopa fría!

Recuerda que puedes ajustar la cantidad de ingredientes según el número de comensales y tus propios gustos. ¡Experimenta y disfruta de la cocina!

La Thermomix es una herramienta muy útil en la cocina, que te permite preparar platos deliciosos de forma rápida y sencilla. ¿Qué otras recetas te gustaría cocinar con ella? ¡Comparte tus ideas en los comentarios!

Deliciosa vichyssoise sin nata: ¡saborea el verano de forma saludable!

La vichyssoise es una sopa fría de origen francés muy popular en los meses de verano. Sin embargo, la mayoría de las recetas tradicionales llevan nata o crema, lo que las convierte en una opción poco saludable.

Por suerte, existen alternativas más saludables que nos permiten disfrutar de esta deliciosa sopa sin remordimientos. En este caso, te traemos una receta de vichyssoise sin nata que es igual de sabrosa y refrescante.

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La base de esta receta es la patata y el puerro, dos ingredientes que combinados crean una textura suave y cremosa sin necesidad de añadir nata. Además, se le añade caldo de verduras y leche desnatada para darle un toque extra de sabor.

Para prepararla, simplemente hay que cocer las patatas y los puerros, triturarlos y añadir el caldo de verduras y la leche desnatada. Después, dejar enfriar en la nevera y servir bien fresquita.

Con esta receta, podrás disfrutar de una vichyssoise deliciosa y saludable, perfecta para combatir el calor del verano.

No te pierdas la oportunidad de probar esta receta y sorprender a tus invitados con una sopa fría diferente y saludable. ¡Buen provecho!

Recuerda que cuidar nuestra alimentación es importante para mantener una buena salud y prevenir enfermedades. Por eso, es recomendable buscar opciones más saludables para nuestros platos favoritos y así disfrutar de ellos sin tener que renunciar a una dieta equilibrada.

Descubre el auténtico sabor francés con la receta original de la Vichyssoise

Si eres un amante de la gastronomía francesa, la Vichyssoise es uno de los platos que no puedes dejar de probar. Esta sopa fría, originaria de la región de Vichy, es una deliciosa combinación de puré de patatas, puerros y nata fresca.

Para preparar la auténtica Vichyssoise, es importante seguir la receta original que se ha transmitido de generación en generación. Entre los secretos de esta deliciosa sopa, se encuentra el uso de patatas de calidad, puerros frescos y una nata de alta cremosidad.

Uno de los aspectos más destacados de la Vichyssoise es su versatilidad en la mesa. Puede ser servida como plato principal o como acompañamiento de una cena. Además, su sabor suave y delicado la convierte en una elección ideal para cualquier época del año.

En definitiva, si quieres sorprender a tus invitados con una sopa francesa auténtica y deliciosa, la Vichyssoise es la elección perfecta. Anímate a prepararla siguiendo la receta original y disfruta de su sabor único y delicioso.

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La gastronomía francesa es reconocida mundialmente por su exquisitez y elegancia en cada uno de sus platos. La Vichyssoise es solo un ejemplo de la riqueza culinaria que se puede encontrar en Francia. ¿Te animas a descubrir más platos tradicionales?

¡Y eso es todo! Esperamos que este tutorial sobre cómo hacer vichyssoise te haya sido de ayuda para preparar esta deliciosa sopa fría en casa. Recuerda que práctica hace al maestro, así que no te desanimes si al principio no te sale perfecta.

¡Manos a la obra y a disfrutar de esta delicia culinaria!

¡Hasta la próxima!

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Por Lidia

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